Сколько грамм липидов растительного происхождения должно входить в рацион человека, если его энергозатраты составляют 4500 ккал (18828 кДж)? На долю энергозатрат, обеспечиваемых липидами, приходится 22 % всей необходимой энергии; при расщеплении 1 г липидов выделяется 38 кДж энергии; усваивается лишь 1/3 потреблённых растительных липидов. Ответ округлите до целых.
1 Ответ
Общая энергия, обеспечиваемая липидами, составляет:
E = 4500 ккал * 0,22 = 990 ккал = 990 * 4,184 = 4141 кДж
Одна грамм липидов выделяет при расщеплении 38 кДж энергии, следовательно, чтобы получить 4141 кДж энергии, необходимо употребить:
m = 4141 кДж / 38 кДж/г = 109 гр.
Однако только 1/3 усваивается, следовательно, чтобы получить необходимый прием растительных липидов, необходимо употребить:
m = 109 гр. * 3 = 327 гр.
Ответ: 327 гр.