Какие виды животных полностью исчезли с лица Земли: дрофа, стерх, нарвал, странствующий голубь?

Дайте определение понятия «Красная книга». Какие из этих видов животных полностью исчезли с лица Земли: дрофа, стерх, нарвал, странствующий голубь?