В свежих грибах содержание воды колеблется от 90%до 99%, а в сушёных от 30% до 45%. В какое наибольшее количество раз при этих ограничениях может уменьшиться вес грибов в результате сушки?
Arnfinn изменил статус на опубликованный 02.05.2023
1 Ответ
Решение:
В свежих грибах в 1 кг 0.99кг воды.
После сушки получится Х кг
(Х — 0.01)/Х = 0.3
Откуда Х=0.0143кг суш. гриба.
Соотношение = 1/0.0143 = 70 раз
Arnfinn изменил статус на опубликованный 02.05.2023