0
0 комментариев

Пастеризация – процесс нагрева молока или других продуктов до температуры 60°С или выше, но ниже 100° С. При этом пастеризованные продукты хранят ограниченное время и только в холодильнике. Почему?

а) Пастеризация не убивает бактерии ни в какой форме, только грибы.

б) При пастеризации остаются живыми споры бактерий.

в) При пастеризации гибнут только яйца паразитов.

г) Пастеризация убивает бактерии, но не грибы.

 

Arnfinn пометил как избранный вопрос 10.10.2023