1 Ответ
1. Какие микроорганизмы можно обнаружить в хлебобулочных изделиях, вспомните рецепт?
Молочнокислые бактерии
Уксуснокислые бактерии
Кишечная палочка
Дрожжи +
2. Назовите минимум 3 классических компонента пива(ответ указывайте с маленькой буквы):
Ответ: вода, хмель, солод
3. Выберете определение биотехнологии:
Дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач +
Отрасль микробиологии, изучающая свойства компьютерных процессоров в качестве потенциальных субстратов для культивирования бактерий
Наука, предметом изучения которой являются микроскопические существа, называемые микроорганизмами
4. С помощью какого аппарата Антони ван Левенгук открыл микроорганизмы?
Ответ: микроскоп
5.
Валли +
Бамблби
СЗРО
Робокоп
6. Биотехнологии как отрасли производства — это:
Исследование закономерностей физиологии, биохимии, генетики продуцента, позволяющих регулировать развитие популяции продуцента в направлении наиболее эффективного решения технологической задачи
Создание аппаратуры, позволяющей наиболее эффективно получать желаемые продукты
Получение с применением технологий живых систем продуктов для последующего их использования +
7. Какие ферменты применяют в производстве стиральных порошков?
Липазы — водорастворимый фермент, который катализирует гидролиз нерастворимых эстеров-липидных субстратов, помогая переваривать, растворять и фракционировать жиры +
Протеазы — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь —СО—NH— между аминокислотами в белках +
ДНК-полимеразы — атализируют полимеризацию дезоксирибонуклеотидов вдоль цепочки нуклеотидов ДНК, которую фермент «читает» и использует в качестве шаблона
РНК-лигазы — участвуют в процессах репарации, с лайсинга и редактирования РНК
8. Биодизель, или биодизельное топливо — жидкое моторное биотопливо, которое получают из триглицеридов реакцией переэтерификации одноатомными спиртами. Источником триглицеридов могут служить различные растительные масла или животные жиры. Такой вид топлива применяется на автотранспорте в чистом виде и в виде различных смесей с дизельным топливом, и доля рынка растет с каждым годом.
К биодизелю относится:
Биобутанол
Диметиловый эфир
Метиловые эфиры жирных кислот +
Биоэтанол
9. На долю каких организмов, применяемых для производства антибиотиков, приходится больше всего препаратов?
Лишайники
Бактерии
Грибы
Актиномицеты +
10. Что такое почвенный микробиом?
Все виды микроорганизмов, обитающих в почве +
Общее количество микроорганизмов в почве
Виды бактерий, которые улучшают плодородие почвы
Виды грибов, которые способствуют росту растений
11. Как называют кольцевую ДНК, не содержащую фрагментов вирусного генома, используемой для трансформации бактерий?
Космида
Плазмида +
Фагмида
12. Какой белок, применяемый для лечения одного из наиболее распространенных хронических заболеваний углеводного обмена и ранее получаемый из свиней и коров, с 1985 года стало возможным выделять из бактерий?
Численность пациентов этого профиля с 2000 года увеличилась более чем в 2 раза.
Ответ: инсулин
13. Для защиты от чего/кого получают трансгенный картофель, содержащий ген бактериального BT-токсина? (BT-Bacillus thuringiensis)
Низких температур
Сухой гнили
Колорадского жука +
Серебристой парши
14. В 1960-е годы в Советском Союзе разрабатывалась технология производства кормового белка в результате ферментации природного газа. Под каким торговым названием выпускался этот белково-витаминный концентрат?
Браззеин
Гаприн +
Паприном
Протеин
15. Соотнесите Скелетные формулы с названиями:
А) Кофеин (C8H10N4O2) — 1
Б) Серотонин (C10H12N2O) — 3
В) Эндорфин (C158H251N39O46S) — 2
16. Из каких двух аминокислот состоит подсластитель аспартам?
Тирозин, глутаминовая кислота
Фенилаланин, глутаминовая кислота
Тирозин, аспаргиновая кислота
Фенилаланин, аспаргиновая кислота +
17. Какие бактерии НЕ применяются в качестве продуцентов (автотрофы):
Escherichia coli (E.coli) +
Bacillus subtilis (B. subtilis)
Mycobacterium tuberculosis (М. tuberculosis)
18. Что из этого НЕ относится к определению белковой инженерии?
Дисциплина, направленная на разработку и получение новых белков или модификацию уже существующих для получения новых функций или свойств
Раздел биотехнологии, который занимается разработкой полезных или ценных белков
Направление в биологии, занимающееся проектированием и созданием биологических систем с заданными свойствами, и функциями +
Изучение бЕлок на генетическом уровне
19. Что такое рекомбинантная ДНК?
Искусственно созданная последовательность ДНК, части которой могут быть синтезированы химическим путём, с помощью ПЦР (полимеразная цепная реакция) или клонированы из ДНК различных организмов +
Хромосома после кроссинговера
Любая геномная ДНК, в которую был строен геном вируса в ходе инфицирования и рекомбинации
20. На что направлена генетическая инженерия?
Изучение генов инженеров
Получение рекомбинантной ДНК +
Выделение генов из организмов и введение их в другие организмы
Изучение репликации ДНК
21. Какой способ трансформации НЕ существует?
Электропорация
Химическая трансформация
Анимагия +
Генная пушка
22. Съедобные вакцины создают на основе:
Трансгенных насекомых
Трансгенных растений +
Трансгенных рыб
Микроорганизмов
Трансгенных млекопитающих
23. Геобиотехнология подразумевает применение микробов для:
Выщелачивания руд +
Фиксация атмосферного азота
Извлечение золота
Добыча нефти
24. Для каких целей в результате исследований создают трансгенных животных?
Будущей трансплантации
Проведение эффективных поисковых операций
Изготовление более вкусных мясных продуктов
Производство фармпрепаратов +
25. Для максимально эффективной и контролируемой продукции белка выбирают промотор:
Сильный, индуцибельный +
Сильный, конститутивный
Слабый, индуцибельный
Слабый, конститутивный
26. Бактерии с какими свойствами используют в микробиологических удобрениях – биопрепаратах на основе бактериальных штаммов, микробов, грибов?*
Кстати, органические удобрения с микроорганизмами переводят грунтовые вещества в удобную для растений форму, разлагают пестициды, подавляют рост патогенов.
Азотфиксация +
Солюбилизация фосфора
Выделение сидерофоров
Ни одним из перечисленных
27. Применение каких ферментов входит в экологическую биотехнологию?
Оксигеназы +
Транслоказы
Лигазы
Изомеразы
Кстати, микробиологические процессы широко применяют при переработке мусора (с помощью компостирования и сбраживания).
Задача биотехнолога — создать благоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов, которые преобразуют опасные и дурно пахнущие отходы в полезные продукты: компост, техногрунт, биогаз. Ну и это вы знаете наверняка!
28. Для чего используют ГМО?
Для повышения урожайности сельскохозяйственных культур +
Для создания лекарств и вакцин
Для улучшения вкуса и внешнего вида пищевых продуктов
Для всех вышеперечисленных целей
29. Какой гормон используют для повышения удоев молока, повышения мышечной массы свиней, а также размера лосося?
Ответ: Для повышения удоев молока используют рекомбинантный бычий соматотропин (rBST)
30. Что общего у бактерий, шахмат, цирка и шотландцев?
Ответ: Клетка