Викторина «Московское чаепитие» (Активный Гражданин) июль 2024
1 Ответ
1. Какой император учредил в Москве аустерии?
Богатые традиции чаепития веками складывались в России. Некоторые правители заметно поддерживали развитие чайной культуры в стране. Например, один из императоров учредил в Москве особые ресторации — аустерии, где чаем с кренделем угощали бесплатно.
Петр II
Петр III
Петр I
Павел I +
Александр II
2. Какой чай стал известен как «боровое зелье» и почему?
В Россию напиток попал в 1638 году, когда один из послов привез чайные листья в подарок царю Михаилу Федоровичу Романову от монгольского Алтын-хана. Но даже после этого долгое время русские люди отдавали предпочтение привычным напиткам из трав.
Крапивный чай, из-за его питательных свойств
Смородиновый чай, из-за его освежающего вкуса
Зверобойный чай, из-за его успокаивающего эффекта
Иван-чай, из-за веры в его способность снимать головную боль +
Цикориевый чай, из-за его уникального вкуса
3. Как на Руси называли цикорий?
В XVII веке при царе Алексее Михайловиче в России появился еще один, новый для русского человека, напиток — кофе. При императоре Петре I в 1720-е годы открылись первые кофейни, так как это был любимый напиток государя. До появления кофе на Руси пили похожий на него по вкусу напиток из растения с синими цветками — цикория.
Лунная подруга
Солнцева сестра +
Звездный цветок
Небесная капля
Рассветная заря
4. Как преподносили чай почетным клиентам чайного дома на Мясницкой в XIX веке?
В 1787 году купец Алексей Перлов открыл в Москве первые чайные лавки. Его потомок — Сергей Перлов — в конце XIX века построил на Мясницкой улице особняк в псевдокитайском стиле с чайным магазином, где можно и сегодня купить чай.
В холщовых мешочках
В берестяных туесках
В стеклянных банках
В хрустальных шкатулках +
В бумажных пакетах
5. Какой чай пила императрица Елизавета Петровна?
Законодателями чайной моды на Руси были царственные особы. Не только потому, что чайная церемония была сама по себе красива, но и оттого, что напиток считали полезным. Так, императрица Елизавета Петровна летом ежедневно пила специальный чай для «стройности фигуры и охлаждения тела».
Чай из смородинового листа
Чай из крапивы
Зеленый чай «Гекуро» +
Чай из зверобоя
Чай из душицы
6. Какой император издал такой указ?
Со временем чай становился все более народным напитком. И хотя листья высокого качества были дорогими и доступными только обеспеченным людям, постепенно чай стали употреблять купцы, мещане и зажиточные крестьяне. Во многом этому помог императорский указ, изданный в XIX веке и дозволявший продавать чай с 7 утра до полудня в трактирах и ресторациях.
Петр I
Николай I
Петр III
Павел I
Александр I +
7. Какие льготы были установлены для первых московских чайных при Александре II?
Первые специализированные чайные появились в Москве при императоре Александре II. К напитку подавали масло и бублики, баранки, колотый сахар и другие сладости.
Освобождение от налогов на первые пять лет
Минимальная арендная плата и очень низкий налог +
Право беспошлинного ввоза чая из Китая
Грант на развитие чайной торговли
Предоставление бесплатного земельного участка под строительство
8. Как назывались места для чаепитий в Сокольнической роще в конце XIX — начале XX века?
К середине XIX чайная культура в Москве стала массовой, а в конце века напиток из больших самоваров с кренделями и пирогами стали предлагать публике в парках и других местах отдыха.
Кафе
Чайные аллеи
Участки для подачи посетителям самоваров +
Самоварные
Буфеты